Volt már szó itt a Facebook egyik népszerű játékáról a Restaurant City-ről. Ha te is elkezdtél játszani, de unalmassá vált a dolog a lassú fejlődés miatt, akkor ez a poszt neked íródott.

Találtam egy módszert arra, hogy felturbózzuk Gourmet pontjaink növekedését, s ehhez nincs szükségünk másra, mint a Mozilla Firefoxra és a Cheat Engine nevű programra. A videó bemutatja, hogy mit kell csinálnunk, de a biztonság kedvéért pontokba szedtem a műveletet.

1. Ha a fenti két program közül valamelyik hiányzik, töltsd le őket őket: Firefox 3.6 | Cheat Engine 5.6
2. Nyisd meg a programokat, a Firefoxban lépj be a Restaurant City-be.
3. A Cheat Engine-ben kattints rá az első ikonra, ami zölden és pirosan villog. (‘Select a process to open’)
4. A megjelenő listából keresd ki a Firefox.exe-t és kattints az ‘Open’-re.
5. Pipáld ki a Hex mezőt, majd válkaszd ki a legördülő menüből a ‘8bytes’-ot, alul pipáld be az ‘Also scan read-only memory’ mezőt és írd be a Hex mellé, hogy FFFFFFB8D02A0FF2. Kattints a ‘First Scan’ gombra.
6. A bal oldalon megjelenő eredményre kattints jobb egérgombbal, majd válaszd a ‘Disassemble this memory region’ opciót.
7. A megjelenő ablakban válaszd ki a videón látott értéket és jobb egér nyomása után válaszd a ‘Change register at this location’ opciót. A felugró ablakra válaszolj igennel.
8. A felugró ablakban pipáld ki az EAX nevezetű mezőt és értéknek adj meg 9999-et. Kattints az OK-ra és helyezd a programot a tálcára. Látni fogod, hogy a pontok rettentő sebességgel emelkedni fognak és percek alatt lépsz több szintet.

Személyes tapasztalatom a dologgal kapcsolatban, hogy két-három szintenként érdemes menteni, mert én kb. 15 szint lépése után elvesztettem a kapcsolatot az oldallal és elérhetetlenné vált a játék. Hogy ez most rendszerkarbantartás miatt volt, vagy én okoztam a leállást, azt nem tudom, de mindenesetre érdemes óvatosnak lenni. A videó elején a készítő mutatja, hogy 8-ból 8 alkalmazottja van, ezzel nem tudom, hogy arra akar-e célozni, hogy a csalás csak maximális foglalkoztatott alkalmazott számmal működik, vagy az elérhető maximummal. Nekem mindenesetre az összes lehetséges hely elérhetővé vált és be is voltak töltve, ezzel együtt nekem működött a módszer. Előnye, hogy minden szintlépésnél kapsz 1000 pénzt, úgyhogy még erre is jó a módszer.

Mostanában komolyan elkezdtem utánajárni, hogy milyen lehetőségei vannak egy fiatalnak, ha külföldön szeretne dolgozni, világot látni, nyelvet tanulni, megismerni más kultúrákat. Rátaláltam egy kezdeményezésre, ami önkénteseket közvetít az EU tagországai között.

Korunk fiatalságának jelentős része legalább egy idegen nyelvet beszél legalább alapszinten, és mivel az itthoni helyzet egyre romlik, sokakban biztosan felvetődik a gondolat, hogy külföldön kellene próbálkozni. Én is ezen töröm a fejem, hisz fiatal vagyok, nem kezdtem még el építeni önálló életem alapjait, így tulajdonképpen ez a legjobb kor arra, hogy az ember világot lásson – és ha nem is örökre, de körülnézzen a nagyvilágban. Én örökre tervezem, de amit találtam kiváló lehetőség azoknak is, akik csak tapasztalatszerzés céljából utaznának.

Miért legyünk önkéntesek? Ez egy nagyon fontos kérdés, mielőtt az ember nekivág a dolognak. Itt elsősorban nem pénzről van szó, hanem tapasztalatokról. Egy fiatal számára – a pályázók 18-30 korúak lehetnek – amikor a  munka még nem a család eltartásáról szól, szerintem egy kiváló lehetőség egy olyan élmény átélése, amit a program nyújt. Egy idegen országban végezhetünk munkát, emberekkel ismerkedhetünk, megnézhetjük a nevezetességeket, mindeközben pedig szakmai tapasztalatokkal gazdagodhatunk és elsajátíthatunk egy nyelvet. A program biztosítja a szállásunkat, az ellátást és az utazási költség 90%-át, mindemellett pedig országtól függően körülbelül 100 Euró zsebpénzt is.

Persze nem szeretnék zsákbamacskát árulni, a pályázat során egész Európából származó  pályázókkal kell megmérkőznünk, így egyáltalán nem garantált a siker, de érdemes megpróbálni, elvégre, aki nem próbálkozik, nem is nyerhet. :-) A részletekről és a  pályázat módjáról érdeklődni lehet a lakóhelyéhez legközelebbi irodában, melyet a szervezet honlapján megtalálhat: http://www.mobilitas.hu

• kivi
• banán
• mandarin
• narancs

Még régebben írtam egy bejegyzést az isteni finom tejberizsről. Most frissítem a receptem, és képi dokumentációval is ellátom.

Hozzávalók:

• tej
• rizs
• víz
• citrom héja és leve
• cukor
• vaníliás cukor

Mindig úgy voltam a rizzsel, hogy ritkán készítettem, mert mindig nehezen találtam el, mennyi víz kell hozzá. De most végre megtanultam! :D A rizs 3x-ával kell felönteni. Azaz, ha 2 kávés pohárnyi rizst használok, akkor 6 ugyanolyan pohárnyi tej kell. Azaz én ezt az arányt 1:3 víz-tej-re bontottam le. Ha csak tejet használunk, akkor nagyon lassan szívja meg magát a rizs, és lassan puhul meg. Ezért kell a tej is.

Tehát rizs a lábosban, hozzá a tej, víz, cukor (amennyire édesre szeretnénk), vaníliás cukor, citrom reszelt héja és leve. És kis lángon már mehet is a főzés. Figyeljünk oda, hogy ne fusson ki a tej, és ne is égjen oda, mert egy kicsit vagyunk távol, és máris lőttek az egésznek.

Gondoltam, kreatívkodom egy picit, és próbáltam tehátosabbá tenni az alkotásom. Nézzétek el, nem lett annyira pöpec, de úgy hiszem, a lényeg látszik! :)

Mivel egész jól belejöttem az utóbbi években a sütögetésbe, így idén rám hárul az a nagy és becses feladat, hogy valamilyen ünnephez illő süteménnyel kényeztessem kis családom ízlelőbimbóit. Ötlet híján megkérdeztem az ismerőseimet, mit süssek, és első válaszként azt kaptam, hogy hólabdát. Gyors guglizást követően neki is láttam a nemes feladat elvégzéséhez. :)

Igen, feltűnhet némi kis változás. Hólabda = Hókocka. :) Nehéz gazdasági helyzetünkre tekintettel nem engedhettem meg azt a luxust, hogy körbevágom a tésztát, és egy csomó feleslegbe menjen. Így kreativitásomat kihasználva kockákat csináltam labda helyett. De ízben így is tökéletes, még ha annyira nem is szép. :)

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg porcukor
• 8 evőkanál forró víz
• 8 tojás
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaó
• A krémhez:
• 1/2 l tej
• 5 evőkanál liszt
• 25 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• kókuszreszelék

Elkészítés

A porcukrot kikavarjuk a forró vízzel, egyenként hozzáadva a tojások sárgáját. A liszttel elkeverjük a sütőport és a kakaót, majd a cukros masszához adjuk, végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert habot. Zsírozott tepsibe simítjuk, és mint a piskótát, tűpróbáig sütjük. (180°C majd ha megnőtt elég a 150°C is)
Krém: A tejből és lisztből pépet főzünk, kihűtjük, majd hozzáadjuk a porcukorral habosra kavart vajat/margarint. A tésztát két lapba vágjuk, majd egy fánkszúróval korongokat szúrunk belőle vagy felvágjuk kockákra. Kettőt-kettőt a krémmel összeragasztunk, majd bevonjuk a krémmel, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

A gyros manapság a pizza mellett az egyik legkedveltebb étel. Majdnem minden sarkon belefuthatunk egy étkezdébe ahol biztosan árulnak. Van, aki a klasszikus görög változatot szereti, van, aki a török félét részesíti előnyben. Sajnos az, hogy sok helyen lehet kapni még nem azt, jelenti, hogy mindenhol jó is, sokszor van, hogy megpróbálják a vevőket becsapni. Rossz minőségű húst, alapanyagot használnak fel a végeredmény, pedig egy kifogásolható gyros. Viszont erre a megoldás, hogy házilag, könnyen és gyorsan elkészíthető a pita, a töltelék pedig teljesen szabadon variálható ízlés szerint. 

Recept kb. 8-10 közepes méretű pitához.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 1 kávés kanál só
• 1 teáskanál cukor
• 1 evőkanál olaj
• Langyos víz
• Az élesztő felfuttatásához tej

 Elkészítés:

Langyos tejbe tegyük a sót, a cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt majd hagyjuk, hogy teljesen felfusson a pohár széléig. Egy nagyobb tálba a lisztet beleszórjuk és a közepébe egy mélyedést vájunk, ebbe borítjuk bele az élesztőt és folyamatos kevergetés majd gyúrás mellett adagoljuk hozzá apránként a vizet. Fontos, hogy mindig csak egy kevés folyadékot adjuk a masszához, mert így könnyen tudjuk ellenőrizni az állagát. Akkor jó, ha már nem ragad a tészta a tál aljához valamint a kezünkhöz. Letakarva huzatmentes helyen egy órát kelesztjük.

Jól belisztezett deszkán gyúrjuk át a tésztát, és kis darabokat vágva belőle formázzunk golyókat. Ezt is hagyjuk a deszkán 15 percet kelni. Nyújtófával lapítjuk ki a golyókat kb. fél centi vastagra és sütőpapírral bélelt vagy kilisztezett tepsibe tegyük úgy, hogy azt a golyót, amit legelőször nyújtottunk ki kerüljön legbelülre, és azzal az oldalával felfele ami a deszkán lefele volt. Fontos, hogy a sütő jól elő legyen melegítve kb. 250-300 fokra. Pár perc alatt megpirul az alja és elkezd felpúposodni a tészta. 2-3 perc elteltével fordítsuk meg, majd ugyan ennyi idő múlva vegyük ki és jól takarjuk be, hogy ne száradjon ki különben kemény lesz. Jól bírja a fagyasztást és a mikrózást is.

A gyros töltelékéhez néhány tipp annak, aki nem igazán tudja hogyan is kezdjen hozzá.

Bármilyen hús jó hozzá, lényeg, hogy színhús legyen. Lehet ez csirkemell, pulyka, sertés. Vágjuk apróra a húst és serpenyőben pirítsuk meg kevés olajon és adjunk hozzá gyros vagy pizza fűszerkeveréket. Ha ez nincs otthon, akkor oreganot, bazsalikomot, kakukkfüvet, kicsi sót, kicsi borsot vagy lehet valami grilles keverék is.

Lehet használni apróra vágott paradicsomot, paprikát, retket, hagymát, bármilyen salátát, káposztát. Az öntetet, pedig aki fogyókúrázik, készítheti natúr joghurttal, de az alap lehet tejföl vagy majonéz is. Ezekhez is adhatunk fűszerkeverékeket, kaprot.

Jó étvágyat!

Manapság, amikor a muffin slágerkorszakát éljük, mi mással tudnánk feldobni a bejglitől roskadozó karácsonyi asztalt, mint egy speciális ünnepi ízesítésű muffinnal. Az alma és a fahéj a karácsony hivatalos ízei, ezért adott a lehetőség: készítsünk almás fahéjas muffint.

Hozzávalók 12 muffinhoz:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 10 dkg méz
• 2dl natúr joghurt
• 15 dkg vaj
• 2 méretes alma
• 1 citrom (pontosabban annak a héja)
• 1 tojás
• 3 kávéskanál sütőpor
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

1. Keverjük össze a lisztet a sütőport és a fahéjat egy nagy tálban.
2. Egy másik tálban a mézet és a cukrot keverjük habosra a vajjal, majd adjuk hozzá a tojást és a joghurtot.
3. Reszeljük le az almákat és a citrom héját, majd öntsük hozzá a második pontban bekevert masszához. Keverjük össze.
4. Miután ezzel végeztünk, keverés közben, apránként adjuk hozzá az egyes pontban létrehozott port. Keverjük simára a tésztát.
5. Az így kapott tésztát 2/3-ig töltsük bele a muffinformákba. Ha nem használunk papírformákat, hanem csak a sütőformát, akkor vajazzuk ki a tepsit alaposan.
6. A 200 °C-ra előmelegített sütőbe helyezzük be a tepsit és süssük 20 percig.
7. Miután kész, vegyük ki a sütőből a tepsit és hagyjuk kihűlni.
8. Tálalásnál dekoráljuk a süteményeket szórt porcukorral. Kifejezetten hangulatosnak fog hatni, ha papírból kis stencilmintákat készítünk, s ezzel fenyőfát, csillagot, csengőt mintázunk a muffinokra porcukor felhasználásával.

Ez a sütemény viszonylag hamar, kevés anyag és energiaráfordítással varázsolhatja hangulatosabbá téli napjainkat és a karácsonyi készülődést.

A mézeskalács tipikusan az a sütemény, amit karácsonykor süt az ember, gondolom az ünnepi ízek miatt, hiszen jócskán van benne fahéj és szegfűszeg is. Elkészítése nem igényel különösebb szakácstudományt, nem időigényes, és nem rontja a minőségét, ha sokat áll, sőt még használ is neki, hiszen sokkal jobban összeérnek az ízek.

Egyik fő alkotóeleme a méz nem csak hogy jó élettani hatással bír, de még finom is. Ha nekikezdünk mézeskalácsot sütni ezt ne közvetlenül karácsony előtt tegyük, mert ha azt akarjuk, hogy a fa alá kis kosárkába kerüljön a sütiből, előtte egy bő hetet lezárt dobozban állni kell hagyni, hiszen ilyenkor puhul meg.

 Recept kb. 10-15 darabhoz.

 Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál méz
• 1 tojás
• 1 evőkanál margarin
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
• 1 kávéskanál szódabikarbóna

A mázhoz:

• 10 dkg porcukor
• tojás fehére

 Elkészítés:

A liszt felét szórjuk egy tálba öntsük hozzá az összes hozzávalót. Robotgéppel, vagy kézzel kezdjük összegyúrni. A liszt másik felét kis adagokban adjuk hozzá a tésztához, ami így szép lassan összeáll a tálban. Akkor jó, ha már egybe ki tudjuk emelni és nem ragad. Hűtőben állni hagyjuk 2-3 órán keresztül, de az sem baj, hogyha egész éjszakára ott marad.

A tésztát lisztezett deszkán fél centi vastagságra nyújtjuk és tetszőleges mintákat nyomunk belőle. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. Ha kicsit kihűlt már díszíthetjük is a kemény habbá vert mázzal.

Rengeteg féle nyomóminta létezik, de nem feltétlenül fontos ezekre költeni. Keményebb papíron előrajzoljuk a kívánt mintát, kivágjuk majd a tésztára helyezve körbevágjuk. Nem csak cukormázzal díszíthetünk, hanem színes cukrokkal, különböző cukrászati dekor kellékekkel. Igazán jó szórakozás lehet az egész család számára, hiszen így teljesen egyedi mézeskalácsformák fognak születi.

Aki úgy érzi, jó kézügyessége van, nyugodtan készíthet házacskát vagy fenyőt. A ház alapjait előre ki kell vágni, megsütni, sütés után díszíteni majd a cukormáz segítségével összeilleszteni az elemeket. A fenyőt pedig ötágú csillagokból kell összetenni elemenként, 5-6 szintből már egész szép fát készíthetünk. A csillagok mérete mindig egy kicsivel kisebb legyen.

Jó sütögetést és szórakozást!

Kicsit több, mint két hét van már az év utolsó napjáig, igaz, még előtte itt a karácsony, ezért fel sem tűnik senkinek, hogy hamarosan itt az év egyik legnagyobb bulija. Na majd az utolsó hétben mindenki kapkod, rohan, szervezkedik, hogy valahol legyen ünnepelnie. A szemfülesebbeknek itt van pár tipp.

Ha van egy éjszaka, amikor mindenki ünnepel, ne elégedjünk meg egy mezei partival, hisz miért is lenne különleges a szilveszter egy olyan helyen, ahol egyébként is buli van, nem igaz? Ilyenkor a kulcsszó a házibuli. Nincs más méltó mód arra, hogy elbúcsúztassuk az óévet, mint egy jó kis csavard fel a szőnyeget cucc. Aki nem szeret, vagy nincs kedve bulizni, az se csüggedjen, mert egy jó kis haveri dumálás mindig játszik, hisz ilyenkor mindenki ráér.

Mi kell hozzá?

• Sok-sok ital. A szilveszter a piáról szól és még ha nem is ájulásig, de mindig legyen valami, amit eliszogathatunk.
• Pár jó játék. Nem kell hozzá gyereknek lenni, hogy játsszunk, az Activity-től kezdve a pókeren át a 18-as karikás játékokig sok választási lehetőségünk van.
• Egy jó film. Bár nem a legjobb dolog punnyadni a tévé előtt szilveszterkor, de ha a társaság meg tud egyezni egy filmben, amire mindenki kíváncsi, akkor bevállalhatjuk, de vigyázzunk, csak akkor érdemes, ha mindenki kíváncsi rá.
• Egy finom vacsora. Rettentően feldobja az estét egy jó vacsora, amit akár előzetesen, akár épp az este készítenek el a társaság női, vagy éppen férfi tagjai. Összekovácsolja a társaságot és senki nem marad éhes.
• Szendvicsek. Nincsen buli szendvics nélkül, hiszen hiába a vacsora, megéhezhetnek a vendégek a nagy beszélgetés közben, nem árt, ha jó előre betárazunk ezekből. Jó ötlet és sok munkától megkíméljük magunkat, ha a vendégeket kérjük meg, hogy hozzanak ők is saját szendvicseket, így nem csak jóllakunk, de akár versenyt is hirdethetünk a legfinomabb kaja díjáért. Ha nem szendvicseket készítünk, akkor vegyünk virslit. A virsli tipikusan szilveszteri étel, könnyen fogyasztható, változatosan ízesíthető, gyors étel.
• Rágcsálnivaló. Nem maradhat el a beszélgetés mellől pár zacskó ropi sem. A választék széles, érdemes ellátogatni a bevásárlóközpontba, vehetünk ropit, perecet, krékereket, chipset. Külön finomság a tortilla, finom szószt készítve hozzá a vendégek jól tudnak majd szórakozni a mártogatással. Ajánlható még a házi készítésű sütemény. Ilyen alkalmakkor a sós dívik, tulajdonképpen egyféle tésztából sokféle sütemény elkészíthető, a legklasszikusabb a pogácsa, de az interneten találhatunk sok más receptet is.
• Koktélok. Remek közösségi program a koktélkeverés. Vigyázzunk, mivel sokféle hozzávalóból készülnek a koktélok, vegyük meg őket előre, ne szilveszter este gondolkozzunk, mit tudnánk összetákolni a megmaradt piából. Ha sokan vagyunk a bulin, ne felejtsük el “eldugni” a hozzávalókat a keverésig, hiszen mi sem kellemetlenebb annál, ha valaki megissza a Triple Sec-et a Margharitából. Hát igen, tapasztalatból tudom.

Láthatjuk, számtalan kis apróság rendelkezésünkre áll, használjunk fantáziánkat és használjuk ki a rendelkezésre álló helyszínt. Sokat dob a hangulaton, ha színes girlandokat, és egyéb díszeket használunk, de vigyázzunk a konfettivel, másnap nem lesz túl sok kedvünk porszívózni.

Mi lehetne hangulatosabb annál, mint egy meleg tea mellett bámulni ki az ablakon a hóesésbe? Hát az, ha még a tea is karácsonyi! Jó, persze, még eddig nem esett hó, de bármi megtörténhet. Itt egy jó recept a karácsonyi teához:

Mi kell hozzá?

• 2-3 filter tea
• szegfűszeg
• fahéj
• szárított gyümölcstea (vagy filteres)
• cukor (vagy méz), citrom(lé)

Hogyan csináljam?

1. Forralj vizet, közben darabolj fel szegfűszeget.
2. Egy szűrőbe öntsd bele a teát (ha filteres, akkor vágd ki a csomagjából és úgy öntsd bele), a szegfűszeget, a gyümölcsdarabos teát, vagy filteres gyümölcsteát filter nélkül, és ha őrölt a fahéj, akkor azt is.
3. Forrázd le az így kapott port a vízzel, majd ízesítsd ízlésed szerint. A hangulatod fokozandó dekorálhatod is például fahéjrúddal, szárított almával, naranccsal, citromkarikával.